Da Hong Pao Oolong

Da Hong Pao, ook wel klifthee genoemd, is een van de populairste en beroemdste oolongtheeën in China en wordt geproduceerd op de hellingen van het Wu-Yi-gebergte in Fujian. Deze robuust ogende oolongthee, afkomstig van biologische teelt, spreekt voor zich. Volgens de traditie wordt de eerste infusie van deze thee niet gedronken, maar als ritueel offer aan Boeddha aangeboden. De tweede infusie ontwikkelt vervolgens een bijna complete, harmonieuze combinatie van rijpe, nootachtige smaken, vergezeld van elegante muscatellatonen en omhuld door een zachte, soepele geroosterde smaak. De infusie heeft een koperkleurige tint en de robijnrode kop maakt zijn belofte waar: een langdurige smaak met diepte en een volle body.

Trektijd: 1-3 minuten

Watertemperatuur: 90-95 °C

12 gr/ per liter.