€ 70,00
Uitverkocht
Oolong is een specialiteit die oorspronkelijk in de bergen van Taiwan werd geproduceerd. Na het plukken wordt de thee tot ongeveer 50% gefermenteerd en vervolgens in de zon verwelkt. Door de thee tijdens het droogproces regelmatig in bamboemandjes te draaien, ontwikkelt de Oolong een mild aroma en een groot, wild gekruld blad. Na het zetten wordt het nog groene hart van het blad met de gefermenteerde bladranden duidelijk zichtbaar. De thee is zeer licht in de kop en heeft een zeer bloemige en kruidige smaak.
2-3 minuten zettijd
90° – 100 °C watertemperatuur
4-5 volle theelepels/12 gram per 1 liter
