Garam Masala

Letterlijk betekent dit ‘heet kruidenmengsel’. Volgens heerlijk Indiaas recept.

Te gebruiken in indiase gerechten (o.a. tandoori schotels).

Op het laatste moment toevoegen, dan blijft de geur en smaak aanwezig in het gerecht.

Ingrediënten:Koriander, koenjit, kaneel, komijn, cardamom, gember, peper zwart, venkelzaad, kruidnagel, peper wit, nootmuskaat, knoflook en cayennepeper.