Kukicha thee

Deze groene thee bestaat grotendeels uit bladstelen, de zogenaamde “Kuki”, die worden verkregen tijdens de productie van Sencha of Bancha. Het is daardoor vrijwel cafeïnevrij, maar rijk aan sporenelementen. Geroosterde Kukicha is een bijzondere groene theespecialiteit met een sterke, zoetige smaak. De milde koffienoot doet een beetje denken aan pure chocolade.

Ondanks het karakteristieke uiterlijk is de smaak discreet en zorgt zo voor een aangename beleving. Het is zowel overdag als ‘s avonds geschikt.

1-3 minuten zettijd

100 °C watertemperatuur

4-5 afgestreken theelepels/12 gram per 1 liter