Kurkuma Gemalen

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een specerij met een diepe, goudgele kleur. Het komt van de wortel van de Curcuma longa-plant en wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken en als natuurlijke kleurstof.

 50,00

Uitverkocht

Meer informatie

Kenmerken

Kurkuma Gemalen – 100 gram

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een specerij met een diepe, goudgele kleur. Het komt van de wortel van de Curcuma longa-plant en wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken en als natuurlijke kleurstof. Kurkuma heeft een zachte, licht bittere en aardse smaak met een vleugje peperigheid.

Veelzijdig in de keuken

Gemalen kurkuma is een onmisbaar ingrediënt in curry’s, soepen en stoofgerechten. Het geeft niet alleen smaak, maar ook een mooie gele kleur aan rijst, sauzen en dressings. Voeg een snufje toe aan je thee, latte of smoothie voor een subtiele kruidige twist. Kurkuma combineert goed met gember, kaneel, komijn en peper.

Gebruik en dosering

Een klein beetje kurkuma is al voldoende voor een mooie smaak en kleur. Voor een kopje thee: los een halve theelepel op in heet water met wat honing en citroen. In curry’s en stoofpotten gebruik je ongeveer een theelepel per gerecht.

Bekend om zijn eigenschappen

Kurkuma wordt al eeuwenlang gewaardeerd in de Ayurveda en traditionele Chinese geneeskunde. Vooral in combinatie met zwarte peper wordt het beter opgenomen door het lichaam.

Bewaren

Bewaar kurkuma gemalen op een koele, droge en donkere plek. Zo blijft de kleur en smaak langer behouden.

Verkrijgbaar bij Rozmarin

Kurkuma gemalen is verkrijgbaar bij Rozmarin, zowel in de winkel als online. Bestel eenvoudig en geniet van deze bijzondere specerij in jouw favoriete gerechten!

SKU 00222 Categorieën ,

Extra informatie

Onze BLOND Amsterdam Collectie

Bijzonder kleurrijk aardewerk