Mosterdzaad Bruin heeft een krachtige, pittige smaak en een warme nasmaak. Het is onmisbaar in veel keukens en vormt de basis voor Dijon mosterd. De kleine, donkerbruine zaadjes worden vaak gebruikt in de Indiase keuken en geven een subtiele warmte aan curry’s en andere gerechten. Ze zijn minder scherp dan chilipepers, maar zorgen wel voor die typische, kruidige diepte in je eten.
Heb je ooit zelf mosterd gemaakt? Het is eenvoudiger dan je denkt! Het enige wat je nodig hebt, is wat geduld. Mosterdzaad moet namelijk even weken en daarna een tijdje rijpen om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Maar geloof ons: het is het wachten waard!
Wil je zelf aan de slag? Dit heb je nodig:
Naast het maken van mosterd kun je Mosterdzaad Bruin ook gebruiken in tal van gerechten. Rooster de zaadjes kort in een pan zonder olie om de smaak te versterken en voeg ze toe aan stoofschotels, marinades of soepen. Ook heerlijk in een zelfgemaakte kruidenboter!
Met Mosterdzaad Bruin geef je je gerechten net dat beetje extra. Probeer het zelf en ontdek de rijke, warme smaak!
Ingredienten | |
---|---|
Allergenen |
Blijf via onze social kanalen op de hoogte van onze nieuwste kruiden, thee en curiosa.