Nigella, ook wel bekend als zwarte komijn of nigellazaad, is een kruid met een rijke geschiedenis. Deze kleine, zwarte zaadjes zitten boordevol smaak en worden al eeuwenlang gebruikt in keukens over de hele wereld. Van de Midden-Oosterse tot de Indiase keuken, Nigella voegt net dat beetje extra toe aan je gerechten. Maar wist je dat het ook geliefd is om zijn mogelijke gezondheidsvoordelen?
Nigella heeft een unieke, licht nootachtige en kruidige smaak met een vleugje peper. Het wordt vaak gebruikt om brood, curry’s en stoofschotels op smaak te brengen. De zaadjes kunnen zowel heel als gemalen worden gebruikt, afhankelijk van je voorkeur. In veel culturen wordt Nigella zelfs beschouwd als een echte superfood!
Je kunt Nigella op verschillende manieren in je keuken verwerken:
Naast de heerlijke smaak wordt Nigella vaak geprezen om zijn mogelijke positieve effecten op de gezondheid. Het bevat antioxidanten en wordt traditioneel gebruikt ter ondersteuning van de spijsvertering en het immuunsysteem. Hoewel het geen medicijn is, wordt het in de natuurgeneeskunde al lange tijd gewaardeerd.
Op zoek naar hoogwaardige Nigella? Bij Rozmarin vind je zorgvuldig geselecteerde Nigellazaadjes van topkwaliteit. Perfect voor in de keuken en makkelijk te bestellen. Of je nu een fanatieke thuisbakker bent of graag experimenteert met kruiden, met Nigella breng je je gerechten naar een hoger niveau!
Ingredienten |
---|
Blijf via onze social kanalen op de hoogte van onze nieuwste kruiden, thee en curiosa.